Fleisch aus dem Labor: Kommt das Steak in Losgröße 1?
Gemüse, Eier und Fleisch aus dem Laboratorium. Was nach Science-Fiction klingt, ist längst essbare Realität. Zu schön, um wahr zu sein?
Der Mittagsteller in jeder Kantine sieht heute meist so aus: Eine...
Wie würde eine Welt voller Veganer aussehen?
Für eine neue Studie gingen amerikanische Forscher der Frage nach, welche Auswirkungen eine ausschließlich vegane Ernährung der US-Bevölkerung auf das Klima hätte. Demnach brächte eine strikt vegane Landwirtschaft messbare positive Effekte,...
Roosegaardes Technopoesie: Kann Schönheit unsere Welt retten?
Sicherheit, Umweltschutz und Ästhetik – Begriffe, die zusammenpassen? Der niederländische Designer Daan Roosegaarde sagt: Ja! Seine smarten Straßen, selbstleuchtenden Radwege, smogfreien Erholungsräume und nachhaltigen Dance Floors sollen schön und funktional sein....